Botanical / Illustration von Buchweizen

Buchweizen

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Flocken

Dreh mich um. Ich stamme aus polnischem Anbau und bin ein Muss für alle wahren Frühstücksfans oder die, die es noch werden wollen. Ich bin eine Quelle für Ballaststoffe und Inspiration.

Für aktiven Zellschutz*

* Kupfer und Mangan tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei und helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Um von dieser gesundheitlichen Wirkung zu profitieren, täglich eine Portion Reformhaus® Buchweizen (40 g) genießen, verbunden mit einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung und gesunden Lebensweise.

Buchweizen

Zutaten: Bio-Buchweizen* 100%
*aus kontrolliert ökologischem Landbau

Herkunftsland: Polen
Erhältlich in: 500 g

Diät-Hinweis: vegetarisch, vegan, laktosefrei, von Natur aus glutenfrei, milchfrei

Besonderheiten: Mit Kupfer und Mangan. Hervorragende Ballaststoff- und Proteinquelle. Glutenfrei.

Wusstest Du schon?

Buchweizen ist reich an Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen. Botanisch gesehen ist er ein Knöterichgewächs und kein Gras. Die dreieckigen Buchweizenkörner haben einen typischen, nussigen Geschmack. Sie werden in einem aufwendigen Schälvorgang aus den harten Samenschalen gelöst. Da Buchweizen in Nährstoffzusammensetzung und Verwendung dem Getreide ähnelt, wird er diesem oft hinzugerechnet.

Ob ganze Körner, als Grütze, Flocken oder als Mehl: Buchweizen biete jede Menge süße und pikante Zubereitungsmöglichkeiten. Probiere doch einmal ein Buchweizen-Risotto, eine Buchweizen Bolognese oder eine Buchweizen Preiselbeertorte!

Nährwertepro 100 gpro Portion (40 g)
Brennwert / Energiegehalt1489 kJ / 352 kcal596 kJ / 141 kcal
Fett
  • davon gesättigte Fettsäuren
3,5 g
0,8 g
1,4 g
0,3 g
Kohlenhydrate
  • davon Zucker***
64,2 g
1,2 g
25,7 g
0,5 g
Ballaststoffe3,8 g1,5 g
Eiweiß14,0 g5,6 g
Salz<0,03 g<0,01 g
Kupfer0,37 mg (37 %**)0,2 mg (15 %**)
Mangan1,2 mg (60 %**)0,5 mg (24 %**)

*** natürlicher Zuckergehalt
** Referenzmenge (Tageszufuhr) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). Diese Packung enthält 12,5 Portionen.

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